Sagat (llamado Sajat fuera de Egipto) son platillos de latón con un diámetro de aproximadamente 1½ a 2 pulgadas de diámetro (existen platillos más grandes de hasta dos veces ese diámetro y se llaman Tura). Se usan en el pulgar y el tercer dedo de cada mano con bandas elásticas. Sagat son a veces llamados por su nombre turco "zills".
Los Sagat son muy populares entre los profesionales de Raqs Sharqi (bailarinas del vientre) ya que acentúan y agregan color a otros instrumentos de perussion en la sección de ritmo. Por esta razón, existen innumerables videos de YouTube sobre la técnica y el rendimiento de los platillos con los dedos.
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